INGREDIENTI per il brodo: carote sedano e cipolla sale q.b  foglie di verza da sbollentare a parte  pane nero raffermo  fontina valdostana dop  Lavare e tagliare le verdure per fare il brodo utilizzando: carota sedano cipolla  e sale q.b., il taglio delle verdure è importante in quanto verranno riutilizzate nella composizione della teglia, quando il brodo ha un sapore, ed un colore intenso, è pronto. Sbollentare le...