INGREDIENTI riso  ricotta  latte  noce moscata , parmigiano reggiano, e maggiorana, scorza di limone  sale e olio evo  130 gr di farina manitoba      Cuocere 500 gr di riso nel latte salato a freddo, coprendolo abbondantemente,  arrivati a cottura il riso avrà bevuto parte del latte, scolare  il restante, e unire a  400 gr di ricotta  , noce moscata ,parmigiano gratuggiato e maggiorana  ,verificare se il sale e’...