INGREDIENTI  pane raffermo  latte  noci sgusciate  parmigiano reggiano  maggiorana  olio  evo STRUMENTI : mixer a immersione o frullatore basso  Ammollare della mollica di pane con del latte q.b., strizzare il latte in eccesso, mettere nel mixer i gherigli di noci  ,parmigiano gratuggiato, della maggiorana ,un cucchiaio scarso d’olio extra vergine per facilitare l’emulsione ,ottenete un crema densa ,servite sulla pasta a temperatura ambiente se è il caso diluire...