04 Dic

Posted at 13:52h in ARCHIFOOD Blog
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Premessa : indubbiamente è piu' comodo comprare i preparati in scatola, ma nulla è paragonabile a l'utilizzo di ingredienti freschi anche viene richiesto piu' lavoro e tempo . INGREDIENTI  : riso per insalata di riso  verdure : zucchine , carote, fagiolini, carote ,piselli, scalogno, aglio , maggiorana prosciutto cotto...

04 Dic

Posted at 13:51h in ARCHIFOOD Blog
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INGREDIENTI riso  ricotta  latte  noce moscata , parmigiano reggiano, e maggiorana, scorza di limone  sale e olio evo  130 gr di farina manitoba      Cuocere 500 gr di riso nel latte salato a freddo, coprendolo abbondantemente,  arrivati a cottura il riso avrà bevuto parte del latte, scolare  il restante, e unire a  400...