Niente di cotto  strumento utile : un coppapasta per creare le stratificazioni   Un'ottima mozzarella di bufala,  allevamento in zona ad Alseno  c'e' l'azienda Capris : e' un produttore di formaggi di capra e mozzarelle di bufala. tagliare a dadini del  melone giusta maturazione, stesso tipo di taglio per avocado , sempre della stessa dimensione dadini di  bufala fresca a temperatura ambiente, della...