Piadina mortadella e avocado

Piadina classica, più che una ricetta questo è un suggerimento per farcire diversamente una piadina, un modo rapido per mettere insieme un piatto goloso e semplice da realizzare, gli ingredienti sono questi:

  • Piadina classica pronta con olio di oliva
  • mortadella bolognese
  • avocado maturo
  • gherigli di noci
  • radicchio di stagione
  • miele di castagne

Scaldare la piada da ogni lato in una padella antiaderente calda, dello stesso diametro. Una volta portata a temperatura togliere dal fuoco e farcire con la mortadella, il radicchio e le noci tritate, aggiungere la polpa di avocado (tagliate metà un avocado maturo e con un cucchiaino togliere la polpa) aggiungere a filo del miele di castagne.