04 Dic panino tomino e salmone
INGREDIENTI
1/2 tomino per porzione
pasta sfoglia rettangolare pronta
zucchine
olio evo sale affumicato
salmone affumicato
Tagliare per lungo delle zucchine e grigliate mantenendo la consistenza, a cottura ultimata condire con olio limone ,e lasciarle in marinata . Nel mentre stendere la pasta sfoglia e e ricavare dei cerchi con un bicchiere dello stesso diametro del tomino, se lo avete, usate un coppasta, mettere i cerchietti di pasta su una teglia con carta da forno , volendo si possono aromatizzare con semi di papavero o semi di sesamo, infornare con forno ventilato a 180 gradi , appena sono dorati togliere.
farcire i dischi di pastasfoglia con salmone affumicato, zucchine grigliate e un mezzo tomino scaldato in padella antiaderente dal lato esterno .