04 Dic panino tomino e salmone

INGREDIENTI

1/2  tomino per porzione

pasta sfoglia rettangolare pronta 

zucchine

olio evo sale affumicato

salmone affumicato

Tagliare per lungo delle zucchine e grigliate  mantenendo la consistenza, a cottura ultimata condire con olio limone ,e lasciarle in marinata . Nel mentre stendere la pasta sfoglia e e ricavare dei cerchi con un bicchiere dello stesso diametro del tomino, se lo avete, usate un coppasta, mettere i cerchietti di pasta su una teglia con carta da forno , volendo si possono aromatizzare con semi di papavero o semi di sesamo, infornare con forno ventilato a 180 gradi , appena sono dorati togliere. 

  farcire i dischi di pastasfoglia con salmone affumicato, zucchine grigliate e un mezzo tomino scaldato in padella antiaderente dal lato esterno .