LE COCOTTINE DI LORENZA

INGREDIENTI 

  1. tomino semi stagionato
  2. cipolla rossa 
  3. zucchero 
  4. aceto 
  5. mango 
  6. strumento per la cottura piccoli contenitori pirex o cocotte da forno

TOMINO AL FORNO 

Ricetta semplicissima ma di grande effetto  per una cena non impegnativa  

tagliare il mango in dadolata con dimensioni regolari 

 Mettere i tomini all’interno di  cocotte da forno mono porzione e infornare in forno preriscaldato Neff  funzione statico, a 150 gradi.

Una volta che il tomino si è visibilmente ammorbidito , tirare fuori dal forno, aggiungere il mango tagliato a dadini e accompagnare con dei cuori di cipolla cotti in agrodolce con acqua zucchero e poco aceto .